人根本看不起，终日为生活所劳碌，再说年纪大的人几乎全是文盲。

大多数人还只会写百家姓，及简单的一百以内数字。

因此烟杂店掌柜还能够记下赊账的客人名字，及数量，否则连生意也无法做。

而俞记茶铺别开生面，刷了面石灰墙，用碳枝记客人所赊账目，倒也一清二楚。

若是需要涂改，便取石灰浆水涂掉，甚是便捷。

最主要的是那俞云峰自小炼得一手好字，颇有颜真卿风范，没有一个客人不夸他写得好。

那客人高喊一声：“掌柜的，上茶。”

俞云峰肩上搭一块雪白的毛巾，屁颠颠拎着水壶过来，问道：“客倌，菜单上自己点，我给冲泡。”

客人看了一会道：“就泡 龙井吧。”

俞云峰打了个响指，一个十二三岁小姑娘穿着打着补丁的衣服出来，麻利地给放好茶叶。

俞云峰吆喝道：“客倌，小心，我冲茶了。”

若说在过去，根本不用提醒，若是小小心烫着了，茶客自认倒霉。

如今大伙的维权意识提高了，若是出了事，没有一二十块大洋是解决不了的。

客倌微笑不语，小伙精神十足，便一手拎着茶壶，一个青龙点水，壶中热火便冲入茶壶里。

一滴不多，一滴不少，正正好，盖上盖子。

俞云峰笑道：“官倌慢用，点心需要点什么？”

客人眼中精光一闪道：“包子价钱一样的吗？”

俞云峰笑道：“馒头，香菇荠菜最贵，得八文钱，其余全是六文钱。”

客人指着邻桌一老太吃的东西问道：“这大饼多少钱？”

俞云峰笑道：“那是光明区特有的饮食叫茄摊，正好用来消署。”

客人笑道：“虽然已入秋了，可是秋老虎还蛮热的。”