相对于区政楼的热闹。
与此同时的万寿街却是惬意的很。
红门会所的门口处。
我和王扇子坐在一张桌子旁。
面前摆着一壶泡好的武夷山大红袍。
还有几个精致的小菜。
微风拂过,带着淡淡的茶香,驱散了午后的燥热。
王扇子端起白瓷盖碗,轻轻抿了一口茶汤,脸上露出了一丝赞叹。
随后他缓缓开口,语气从容,带着雅致说了起来:“这正岩大红袍,果然名不虚传啊,茶汤橙黄透亮,入口醇厚回甘,兰花香绵长,喉韵悠长,每一口都透着岩茶的独特韵味。”
我笑着给王扇子续上茶水,语气随意:“王叔,你是懂茶的,我个粗人也不清楚这里面的门道,这茶是托人从国内带来的,一直没舍得喝,今天特意拿出来陪你尝尝,只知道喝着顺口。”
王扇子放下茶杯,神色从容,缓缓讲解道:“大红袍属于乌龙茶,是武夷岩茶的佼佼者,有‘茶中之王’的美誉,正岩产区的大红袍,生长在武夷山丹霞地貌的岩隙中,土壤富含矿物质,昼夜温差大,加上传统的制作工艺,才能造就这般品质,制作过程繁琐,从采摘、萎凋、做青、杀青,到揉捻、烘焙,每一步都不能马虎,尤其是烘焙,要经过多次复焙,才能锁住茶香,去除杂质,让茶汤口感更醇厚。”
王扇子一边说,一边演示着冲泡的动作,神情专注,尽显文人雅致。
“喝茶,重在心境,不在于繁琐的规矩,能在喧嚣中寻得一份平静,便是喝茶的真谛!”
我看着他娴熟的动作,忍不住笑了起来:“涨知识了王叔,以前我喝茶都是大口大口地喝,只觉得解渴,现在听你这么一说,才知道这里面的学问这么多。”
王扇子摆了摆手,语气谦虚却不卑微:“韩司令客气了,喝茶本就是修身养性之事,随心就好,韩