又品。

好半晌，才将注意力转到马铃薯上。

乾武帝还是对这个蔬菜的产量有些质疑：

“真能亩产上十五石？能当菜来能当饭？”

“主子，保真！甘露川的土壤肥沃，今年平均亩产有二十二石！

昂带回了一位非常擅长烹饪马铃薯的厨子，此时已经在御膳房忙着哩。

等下，您就可以试试当菜和当饭吃的滋味。

镇西国公说，这个马铃薯最大的缺点就是不太好储存。新鲜的挖出来很容易发芽，这种发芽的马铃薯，人吃了容易中毒。

好在关西的厨子已经找到了解决法子。

他们把马铃薯煮熟、切片晒成干，晒干后泡发炖肉，梗啾啾的口感可不要太好了。

还有把马铃薯切成薄片油炸的，撒上孜然粉和盐，嘎嘣脆，大人小孩一吃一个不吱声。

昂觉得价值最高的做法，是做成粉条子。

一百斤土豆可以做十五斤干粉条子，只要放在通风干燥处储存，一两年都会坏。

而且，一斤干粉泡发后能得四斤湿粉。

在简单烫煮后的粉条里加点肉和肉汤，滋味歹得很！

昂敞开肚子吃，一顿也就只能吃一斤。

哦，土豆就是关西百姓对马铃薯的爱称，说这是从沙土里长出来的豆子，干脆都叫它土豆。”

越听大胡子描述，乾武帝对土豆的兴趣就越是浓厚。

用大胡子的公式换算，一百斤土豆能出六十斤细粮，还是保质期长达两年的这种！

他急切的问：

“关西现在的土豆种子还有多少？这些种子明年能种多少亩地？收获之后，又能供应关内多少种子？”

“回主子，明年关西夏初能种两万来亩，镇西国公承诺，明年秋后，可为关内无偿提供够种五十万亩地的土豆种子。”