的提升效果,但是这个提升的前提是肉馅达到足够的分数。
打个比方,肉馅如果是60分,提升10%就升到66分。但肉馅如果是100分,提升10%就是110分。
曹桂香鬼斧神工的刀功给肉馅的基础分码得很高,再经过淀粉水那么一泡,直接脱胎换骨。
总结:投机取巧不可取,菜就多练。
曹桂香的刀功可以给肉馅加基础分,秦淮相信大师级的调馅也可以。
他现在已经知道a级的四喜汤团是什么味道了,有了奋斗的目标,也有奋斗的动力,还有deadline的压力。
3月19日就是韩攸信的生日,现在已经2月16日,距离生日宴只有一个月的时间。
照目前调馅熟练度飞涨的进度来看,秦淮有信心在正月十五前把调馅刷到大师级。
余下的时间一半继续练习四喜汤团,巩固,另一半用来刷火候。
曹桂香毫无疑问是个红案大师,而且是个比黄胜利要牛逼很多的红案大师,都加上大师的微信了,秦淮觉得不能浪费。
在黄师傅那里学了几个月,在曹师傅这里也可以上几天的网课。
要是能上两天线下课程就更好了。
秦淮表示云中食堂有李华和裴行他很安心,他这个老板可能不能在正月十六当天准时返回云中食堂了,街坊邻里们再等他几天,他再提升提升自己。
小秦师傅太想进步了!
太想进步的小秦师傅觉得不能再浪费时间了,之前的效率还是太慢,做四喜汤团的时候不能再听八卦了。
听八卦只会影响他做汤团的速度。
秦淮目光炯炯地看着厨艺台上的大盆小盆,心中燃起了熊熊斗志。
他心中的火焰已经燃起来了!
“落落。”秦淮看了一眼还盯着唯一一款a级的四喜汤团蠢蠢欲动