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第317章 海参(3 / 8)

和新鲜蟹黄放在一起搭配,我真的是想象不出来这究竟是一种怎样神奇的搭配。”

“创造这个点心方子的厨师一定是一个调味大师,寻常厨师单处理一样就足以令他们头大了,更不要说现在还1+1>2。”

“小秦,你做过海参菜吗?”曹桂香问秦淮。

秦淮知道双蟹包调味难度很大,他已经听很多人说过了。无论是黄胜利、郑达还是郑思源,在得知秦淮想要学习双蟹包的时候,首先跟他强调的就是双蟹包非常难做,调味难度极大,失之毫厘差之千里,稍有不慎就会当场翻车。

但是秦淮最擅长的从始至终都是调味,调味也是他最快升到大师级的技能,升到大师级调味后秦淮在调味上多了很多感触。加上他天生就有一根好舌头,秦淮在听曹桂香这么说之前对自己其实还挺有信心的。

虽然他没有吃过双蟹包,也没有做过双蟹包,只是单纯地看过王大爷给他的方子,但是秦淮觉得他能做到。

别问,问就是自信。

听曹桂香都这么说,秦淮的自信稍稍减弱了一些。

“五丁包算吗?”秦淮问。

曹桂香摇头:“那算什么海参菜,那只能算是用到海参的菜,海参不是主角也不是主料,它是用来辅佐的。”

秦淮:……

曹桂香露出一个探究的神情,盯着手机屏幕看着秦淮,很是好奇地问:“怕了?”

秦淮摇头:“虽然您还有其他人都把双蟹包说得很吓人,但是我连试都没试,如果就先怕了未免有些丢人。”

“总得让我先做一遍,知道它的难度究竟有多高,我目前的水平能不能做再害怕吧?”

曹桂香笑得眼角的褶子都出来了:“只可惜我已经退休几十年了,不然若是早几十年遇见你,我一定要收你当徒弟,让你红案白案都学,你真是太对我的胃口了!让我二师兄遇见你,他

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