糖炒栗子的正经家常做法，是直接下油炒栗子，然后撒上白糖炒匀，加水煮到收汁。

可在这里，糖可是金贵东西，六文钱只买来一小块，月宁舍不得多用，于是就改成了提前浸糖水，多泡一会儿也能有甜味。

一个时辰后，栗子泡透了，她点火烧灶开始炒栗子。

栗子裹上油，在锅里翻动，不一会儿就飘出一股栗子香，因为加了糖，味道格外甜。

炒出香味后，把泡栗子的糖水倒进去，盖上锅盖慢慢焖煮，整个小院儿里都飘着甜栗子的香味。

不到半个时辰，糖水就快熬干了，栗子仁从壳里探出头，金黄油亮。她拿小铲子不停翻炒，等汁水收干，每颗栗子都裹上了糖衣。

自从栗子焖进锅，那股甜香味就顺着风直往屋里钻，惹得方姑姑在屋里一个劲儿往外瞅，心道也不知道月宁是咋做的，一个炒栗子弄的这么香。

熄了火，月宁捡出一个放手心里吹凉剥开，一整个塞进嘴里，闭眼享受。

这么做出来的栗子，一口下去，香甜粉糯，口感扎实又满足！

她取了只碗，挑出七八个饱满个儿大的，端进屋拿给姑姑吃。

“这味儿真好！”

栗子一入口，方姑姑就瞪大了眼，她从前只吃过普通的炒栗子，加糖炒的栗子还是头回见！毕竟糖金贵，谁会想到能把它和贱栗子搁一起？

她连着吃了两颗就不肯吃了，留着让月宁拿去卖钱。

“姑姑你放心吃吧，那么多呢，够卖。”月宁把碗往她手里塞。

俩人正拉扯，突然听到院门被敲响，姑姑顺手把栗子放到桌上，掀起门帘出去开门。

来人是隔壁的李娘子，她手里端一碟酸萝卜，一进院，便忍不住抽了抽鼻子。

“秀，你做啥呢，咋这么香！”说着把手里萝卜递给她。

“月宁搞了点栗子，