在城里赁间足够六人住的小院，一年至少得二十两银子，地段好些的，得三十两往上。

添置家具、再支个摊子，林林总总加起来，起码要六十两才充裕。

六十两，几乎等同于六十万。

对于一个普通底层打工人来说，这个数字看起来何其遥远。

但看着炕上的铜板和碎银，月宁在心里给自己鼓劲儿，目标也不是那么遥不可及不是吗？

只要能进内院，就有希望，上头大领导随手一点赏，就能抵她一两年的月钱。

吃过晚饭，月宁收拾收拾，带着一筐生栗子、一块饴糖就出门了。

她要去谷婆婆家。

大灶房里的米面菜肉都是有数的，不能随意取用，于是昨天谷婆婆就提议去她家互相传技。

没错，就是传技。

毕竟学做菜这种事，可不是光口头告诉你怎么做，你就能学会的，得当面边做边讲解。

月宁到谷婆婆家时，谷婆婆已经把东西准备齐全了。

“济阳面食花样多，贪多嚼不烂，我只教你两样，也是袁娘子最常吃的两样。”

灶房里，谷婆婆不疾不徐慢慢道，“第一道，葱油咸肉面。第二道嘛，是芦笋鸡丁抄手。”

“今天，我先教你葱油咸肉面的料汁该怎么调。”

她烧灶热锅，挖出两大勺猪油膏，熬融后加入一把葱白段，炸到边缘微微发黄，闻得到葱香味，加入葱绿和干虾米。

“丫头，这里要有耐心，小火慢慢炸，等颜色变成褐色就马上捞出来，但凡颜色深一点，都会炸煳变苦。”

月宁站在锅边一眼不眨，认真学着，生怕漏下一丁点。

谷婆婆看她一眼，拿起案台上备好的酱油，道：“想要葱油好吃，这一步是关键，注意看。”

“酱油要等油温稍凉片刻后，沿着