的一种技法。”

“在煎制食材的过程中，不断往食材上浇淋橄榄油，让食材受热均匀，最终煎出均匀漂亮的色泽和酥脆的口感。”

一色慧耐心解释道。

介绍完后，一色慧看向幸平创真，眼里多了几分好奇。

“创真君，你能告诉我，你为什么会懂得这种法式料理的手法吗？”

幸平创真并不知道‘生煎’但是却会使用，这显然很奇怪呢。

“这个是跟我老爸学的。”

幸平创真随口回答道。

“要把鱼皮做得酥脆，这个方法最合适不过了。”

“这样煎出来的鱼，配米饭刚刚好，泡进海带茶里稍微入味，又能吃出不一样的风味，很有意思。”

一色慧若有所思地点点头，再次看向幸平创真，追问了一句。

“你父亲，学过法式料理吗？”

幸平创真歪着头想了想，一脸茫然地说道。

“这个，我也不清楚，只是他好像在世界各地都做过料理。”

说起来，对于他老爸过去的经历，他好像知道的并不多。

“原来如此。”

一色慧低头看向碗里剩下的茶泡饭，眼中闪过一丝赞叹。

用法式料理的技法，来制作日式茶泡饭的配菜，打破国界与菜系的桎梏，随心所欲地创造美味。

非常自由的一道料理。

…………………………

一碗鰆鱼茶泡饭见了底，一色慧放下筷子，站起身，走到幸平创真面前。

“真是一场美轮美奂的融雪之景啊，创真君。”

极星寮又添了这样一位出色的学员，一色慧对此可是非常欣慰的。

“学长才是。”

幸平创真摸了摸鼻尖，神色很是诚恳。

“那道花椒烤鰆鱼佐卷心菜泥