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第46章 被香味吸引来的考官(4 / 4)

带着淡淡的焦香与果香。

味道方面与之前那道果香烤豪鼻狂猪有异曲同工之妙,却又多了几分酱汁调和的浓郁,风味截然不同。

细细品味了一番后,江炎点了点头。

这道煎猪排没什么太大的问题,味道不错,只是也算不上太过出彩,可以试着调整一下腌制用的调味料,以及料理步骤。

只是具体该如何改进,还需要多试做几次才能确定。

但现在他肯定是没有时间的,只能等回到远月后再说。

此时其他人也纷纷拿起筷子,迫不及待地开动。

门淇最先瞄准的是大爆回锅肉,夹起一块裹满酱汁的肉片包裹着几片卷心菜,一同送入口中。

牙齿轻阖的瞬间,眼睛猛地睁大,瞳孔微微收缩。

浓郁的酱汁瞬间在口腔中炸开,霸道的香辣裹挟着一丝恰到好处的微甜,先是强势地攻占味蕾,而后又化作绵长的鲜香,层层递进,回味无穷。

豪鼻狂猪的肉片经过先煮后炒的工序,褪去了生肉爆炒的粗糙口感,变得油润嫩滑,几乎入口即化。

肉汁被牢牢锁在纤维之中,每咀嚼一次,都是满口的鲜香四溢。

而搭配的卷心菜,则带着清爽的脆感,恰到好处地中和了肉片的油腻,让整个口感变得层次分明,清爽不腻。

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