炎考虑了一下，觉得可以在麻辣酱汁中加上一些料酒和柠檬汁，去腥的效果应该会更好。

最后，江炎看向烧鸟腿。

轻轻咬下一口。

薄如蝉翼的外皮在齿间‘咔嚓’碎裂，化作细小的颗粒，并且完全没有油腻感。

紧接着，内里鲜嫩的肉质便在口中化开，饱满的肉汁瞬间迸发出来，顺着喉咙滑入腹中，满口都是浓郁的肉香。

此外鸟腿不同部位的肉质还带着截然不同的口感。

内侧的肉嫩滑得几乎入口即化，靠近骨头的肉则紧实弹牙，还带着淡淡的骨香，越嚼越有滋味。

唯一的小缺憾，就是味道稍微淡了些。

毕竟腌制的时间太短，没能让调料的风味完全渗入肉里。

三道料理吃完，江炎意犹未尽。

转头看向砧板上剩下的怪鸟躯干和四条鸟腿，开始琢磨起新的菜式。

很快，厨房再次传来浓郁的香气。