接着，锅中响起细密而绵长的滋滋声，仿佛千万粒微小的种子在同时爆裂、呼吸。

红油被慢慢逼了出来，这是灵魂所在。

清油，鸡蛋、豆腐从淡金色逐渐染为浓艳的亮红色，如晚霞浸染湖面。

酱中的辣椒皮黄豆瓣在热力的作用下微微翻卷、上浮，香气开始极具侵略性地爆发，先是咸鲜打头，接着是醇厚的酱香，最后是复合的花椒和八角的气息与一丝经过发酵的、略带酒意的沉郁豆香层层荡开。

这香气浓郁、扎实，能瞬间填满整个厨房，甚至窜出窗外，勾人食欲。

苏长缨又倒入适量的水，盐，还有酱油，大火烧开，放入黄豆芽，咕嘟去吧！

待宝珠将面条擀好了之后，卤子也做好了。

所有食材会瞬间裹上这层华丽的红油与复合酱香，香气扑面而来，勾的人流口水。

水烧开之后，面条下入锅中。

家里的碗盘够大，调面条正正好，舀入炒好的酱，酱汁浓稠能均匀的包裹每一根面条。

炸酱面在咸香醇厚的基调上展开多重体验。

“来来来，给我们丧彪夹些面条。”苏长缨夹了些面条在猫碗里。

既然决定养狸花猫，那就得准备吃饭的碗。

从碗柜里拿出一个被划花的瓷碗，现在就是猫碗了。

瓷碗用的时间长了，即使没有碰个豁口，与其他的碗碟摩擦也容易变黑。

苏长缨目光温柔地看着狸花猫说道：“小心烫，等等再吃。”

狸花猫傲娇地看着她说道：【我傻吗？我不知道烫啊！】

苏长缨眸光柔和地看着乖乖等着放凉的小猫儿道：“你乖。”

手擀面煮的恰好弹牙，表面顺滑，内芯微韧，在酱汁中没有软烂，咀嚼起来朝满足。

苏长缨咽下口中的面条，感慨地说道：“夏天弄些黄瓜丝