先把豆子和水磨了，然后把豆渣过滤出来。”

“喜欢吃老豆腐的就少过滤两次，喜欢吃嫩豆腐，就多过滤两遍！”

“然后把豆浆煮开搅拌，这就是豆浆了，然后用卤水一点，就会凝固了。”

“然后用纱布包裹住豆腐，上头用石块压着，小半时辰就成了！”

周家老太一边让吴月英准备做豆腐的东西，一边拿起豆子去浸泡。

有人把赵家要做豆腐的事情传到了后山，不少人老嫂子，大姑娘，小媳妇都过来帮忙。

孩子们更是围着石碾子转。

看着淡黄的豆浆顺着凹槽落入桶内，一个个都瞪大了眼睛。

“赵叔，我来碾吧。”刘铁牛闲的没事，他手下十来号人，只需要发号施令就行了。

“不用，我活动活动筋骨！”赵正几天没怎么运动，浑身都不舒坦，正好活动一下，而且，他上辈子没发达前，家里虽然不怎么富裕，却也不穷。

他也没吃过什么苦头。

后来发财了，却也没过几天奢靡的生活。

乡村里的农活，他不生疏，上手也做的有模有样的。

偶尔参与其中，也乐在其中。

不过，天气太冷了，即便是用热水磨出来的，不一会儿就凉了。

过滤豆浆的活就交给刘铁牛了。

足足过滤了五六遍，桶内的豆渣过滤了九成以上，这才算完。

豆渣赵正则是让后山那些老娘们拿走了大半，自己则是留下一些当菜吃，又顺便给了她们一些不咋值钱的菌干，让她们煮着吃。

赵正家里也不缺吃的，但是这种小恩小惠，却能收买人心。

何乐不为呢？

“马大柱，老子跟你说多少次了，干活利索点，你眼睛往哪里瞟呢？”严大力手里拿着一根棍子，二话不说就抽向了马大柱，不疼，但是很