认真的吗?”
黎军摸了摸鼻子:“算是吧,不过还没有正式出台。”
所有人懵逼,感情你就是在这唬人呢!
三食堂经理杨彩凤笑道:“黎师傅,我很看好你啊,不知道你打算怎么把三个食堂的营业额提升三成以上呢?我倒是真的很期待呢!”
说到这个,黎军看了看几个经理,然后对一食堂经理道:“我说几句行吧?”
经理笑道:“什么叫行吧,简直太行了,你现在是行政总厨,是这些人的领导,教育员工进步是你的职责好吧!”
于是一食堂员工被重新聚集起来,在大厅里坐定。
“黎师傅想必大家都认识,我就不多介绍了,接下来让他给我们讲几句,刚才他可是大话都说出去了,来年我们的营业额涨三成,大家的奖金要就要翻翻,大家鼓掌。”
员工们对黎军不陌生,知道他手艺超好,而且二食堂的成绩有目共睹。
黎军讪笑:“嘿嘿嘿……难兄难弟,难姐难妹们,请大家以后多支持我的工作,我也会跟大家多交流切磋,共同进步的。
之前我的确夸下海口了,不过没敢说太满,只说了翻三成,毕竟得给领导留点吹牛的余地吗?”
人群轰笑,顿时觉得新总厨要平易近人的多。
“黎师傅,你打算怎么做呢,就是说让咱们营业额涨三成的事。”
王家福就问了,他的徒弟都被黎军挖了墙角,有点怨气很正常。
“很简单,一食堂呢,以后会多推出一些包席档次,面向农村开展业务,临县农村人口几十万,是一块大蛋糕,足够我们提升营业额的两三成。”
台下哗然,农村人解决温饱问题没几年,到饭店包席,根本不敢想好吧!
“这能行吗,农村有几个人舍得在饭店包席的。”
这是李庆林问的,他的话也是多数后厨