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第122章 春景(3 / 5)

中也涌起一股暖融融的欢喜,眉眼弯成了月牙儿:

“大奶奶喜欢就好,不过是些家常手艺,您若爱吃,奴婢随时给您做。”

崔静徽点点头,将手中剩下的半块酥饼仔细吃完。

又拿起银筷,夹了一个饱满透绿的饺子,放到唐玉面前的青瓷小碟里,笑道:

“别光看着我吃,你也尝尝这盘春日鲜”

“是今早厨下新包的野葱荠菜饺子。野葱是后山坡上新采的,荠菜也是现挖的,都嫩得能掐出水。”

“剁碎了和上一点肥瘦相间的猪肉糜,只放盐和少许香油调味。你尝尝,鲜不鲜?”

唐玉依言夹起一只饺子,轻轻吹了吹,小心咬开。

面皮是手擀的,不算顶薄,却带着粮食朴实的香气。

馅儿刚一入口,野葱那股子辛烈又清鲜的独特香气便冲了出来,混着荠菜微微的清苦与回甘。

猪肉糜不多,只作润泽提鲜之用,恰到好处地衬出了野菜的本味。

她细细咀嚼品味,那股属于山野与春日的鲜活气息在口中漾开,不由得舒展了眉眼,真心赞道:

“大奶奶这饺子包得真好。野葱的香气一点没丢,荠菜也鲜灵。”

“这馅儿调得尤其妙,不多不少一点肉,倒把野菜的魂儿都吊出来了。”

“谁能想到这野地里的东西,竟能有这般质朴踏实的鲜味?让人吃着,倒像是把整个春天都吃进肚子里了。”

崔静徽听了,脸上笑意更深,又啜了一口清茶。

眉眼间带着几分与人分享秘密的喜悦,压低了点声音道:

“拌馅时,特意将切碎的野葱白用热油淋了一下,这才香的。”

“不瞒你说,这吃春鲜的食谱呀,还是我新请的那位女医师教我的。”

“她接诊过许多妇人孩童,不知多少人家感念她的恩情,送这送

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